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기능성 화장품원료 효능 측정

1. 주름 개선 효능 측정 : Collagenase 활성 저해제, MMP-1 활성 억제능
1) Collagenase 활성 저해제
2) MMP-1 활성 억제능 : 콜라겐양을 측정하는 방법으로는 ELISA법, CollagenasemRNA측정법 등이 있다.
2. 미백 효능 측정 : mushroom tyrosinase 저해능, melanin 생성 저해능
1) mushroom tyrosinase 저해능 : 타이로시나제는 인체 내의 멜라닌 생합성 경로에서 가장 중요한 초기 속도결정단계에 관여하는 효소로서 많은 미백 성분이 이 효소를 억제하는 작용기전을 가지고 있다. 이 시험은 시험관내에서 타이로시나제 효소의 활성을 저해하는 정도를 평가하는 방법이다.
2) melanin 생성 저해능
① In vitro DOPA 산화활성저해시험 (InvitroDOPA oxidation inhibition assay)
: 이 시험방법은 멜라닌 합성과정의 속도결정단계를 촉매하는 타이로시나제의 DOPA 산화 반응에 대한 활성저해를 측정하여 미백 성분의 효과를 평가하는 것이다.
② 세포내의 멜라닌생성저해시험 (Melanogenesisinhibitionassay)
: 이 시험방법은 세포 배양시 세포내의 멜라닌 생성양을 공시료액과 비교하는 것이다.
3. 화장품 안정성 시험
: 탈모의 원인 중 하나로 남성호르몬인 테스토스테론은 모포에서 5 α-reductase 에 의해 보다 생물 활성이 높은 5α-DHT로 변환된다. 현재 이 물질의 작용이 탈모를 유발하는 인자로 알려져 있다.


탈모예방 및 두피개선 기능적 효능

   탈모의 원인 중 하나로 남성호르몬인 테스토스테론은 모포에서 5 α-reductase 에 의해 보다 생물 활성이 높은 5α-DHT로 변환된다. 현재 이 물질의 작용이 탈모를 유발하는 인자로 알려져 있다.
1. 두피세포 및 모유두 세포 재생 효능 측정
: DHT에 의해 두피 세포 및 모낭의 모유두세포(dermal papilla cells)로부터 유도되고 분비되는 인자들이 모낭의 다양한 세포의 활성에 영향을 줌으로써 남성형 탈모를 유발 정도를 측정하는 시험이다.
2. 5α-reductase 저해능
: 5 α - reductase이 다량 함유되어 있는 흰쥐의 간 조직을 이용하여 단백질의 생성원인이 되는 5 α - reductase의 발현 정도를 측정하는 시험이다.
3. 화장품 안정성 시험
: 화장품 안정성 시험은 화장품의 저장방법 및 사용기한을 설정하기 위하여 경시변화에 따른 품질의 안정성을 평가하는 시험이다.


기능성 식품 개발을 위한 효능 측정

1. 항산화 효능 측정 : DPPH, ROS 저해능(O2-, H2O2)
1) DPPH radical 소거활성
: Stable radical인 DPPH를 소거하는 항산화물질 활성을 측정하는 것으로 DPPH는 짙은 자색을 띄는 비교적 안정한 free radical로써 항산화제, 방향족 아민류 등에 의해 환원되어 색이 탈색되는 것을 이용하여 항산화물질을 검색하는데 이용
2) ROS 저해능
: Superoxide radical(O2‧-), hydrogen peroxide(H2O2) 및 hydroxyl radical(OH‧) 등의 O2 대사물을 통칭하는 ROS는 생체 내에서 지속적으로 생성되지만 적절하게 제어되지 않으면 축적되어서 단백질, 지질, 핵산 등에 손상을 야기하고, 노화과정에 중요한 역할을 한다고 알려져 있다.
2. 항당뇨 효능 측정 : α-amylase 저해능, α-glucosidase 저해능
1) α-amylase 저해능 : α-amylase 저해제는 소장에서 전분의 소화를 저해하여 포도당의 흡수를 지연시킴으로써 혈당 조절 목적으로 이용된다.
2) α-glucosidase 저해능 : α-glucosidase는 소장 점막의 미세융모막에 존재하는 효소로서 다당류의 탄수화물을 단당류로 분해하는 탄수화물이 소화와 흡수에 필수적인 효소로서 경구혈당강하제로 사용되고 있다. 이는 소장내의 점막에서 α-glucosidase의 효소 활성을 저해함으로써 다당류의 분해를 방해하여 소장에서 glucose의 흡수를 지연시켜주어 식후 혈당의 급격한 상승을 막아자는 효과가 있다.
3. 항고혈압 효능 측정 : ACE 저해능
ACE(angiotensin converting enzyme)는 혈압 상승 및 유지 에 중요한 역할을 하는 효소로서, 혈관이완작용의 noanpeptide인 bradykinin을 불활성화시킴으로서 혈압을 상승시키는 작용을 한다. 따라서 ACE 활성의 억제는 혈관수축을 막고 체네 수분저류를 막아 혈압을 낮추는 효과를 나타내는 것이다.