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항산화 효능의 측정

ABTS
ABTS의 색 변화를 관찰하는 것이다. ABTS는 potassium persulfate에 의해 전자를 잃어 짙은 청녹색을 띄지만, 항산화 물질의 전자공여능으로 색이 옅어지는 과정을 보고 항산화능을 측정하는 방법이다.
ORAC
oxygen radical antioxidant capacity를 측정하는 것으로 oxygen radical antioxidant capacity를 2시간 안에 측정 가능

간보호 활성의 측정

간독성 유도 물질에 대한 간세포 보호능
GOT 및 GPT
간기능 효소인 GOT, GPT는 정상적인 간세포에 존재하는 효소로써 외부요인(음주 등)으로 인하여 간세포가 손상될 경우 혈액으로 유출되어 혈액 내 수치가 증가하게 됩니다. GOT, GPT 효소 반응 정도에 따른 발색반응을 통하여 검출

알코올 분해능의 측정

항혈전 효능의 측정

미생물 시험